Annons

Annons

Annons

Annons

Kålgården

Världsunika satsningen på Kålgården – de gör svampburgare med hjälp av kaffesump: ”Folk är nyfikna”

Kålgårdens svampodling satsar på svampburgare av egenodlad ostronskivling. I den lilla gårdsbutiken vid Kålgårdsparken växer svampen så det knakar i den återvunna kaffesumpen och nu vill ägaren Stefan Lundvall att fler tänker på hållbar matkonsumtion.

— Det här är som ett lokalt kretslopp kan man säga, säger han.

Bild: Robert Eriksson

Annons

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 129 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan