Annons

Annons

Annons

Coronapandemin

”Bolaget” blev räddningen för mikrobryggeriet: ”Hela marknaden tvärdog”

2019: 1 300 liter, 2021: 8 700 liter. Det går bra nu, för Wetterstadens bryggeri i Spikbygget utanför Hok.

– Och prognosen är att vi 2022 kommer att dubbla omsättningen igen, säger Åke Svensson som, med hjälp av en kompanjon och familjen, sköter verksamheten på kvällar och helger.

Text: 

Var befinner sig ölen i jäsningen? Åke Svensson kontrollerar jästhalten inför nästa moment i processen.

Bild: Gunnar Höglund

Annons

En kompis ser en annons om två rostfria mäskkärl som finns till salu uppe i Stockholm. Ett klipp om man kan hämta dem tillräckligt snabbt – med hjälp av andra kompisar. Förra kollegan, Mikael Abdellah konstruerade en mottrycksdriven buteljeringsanläggning. Och Åke själv har nyligen fått färdigt en kross för att kunna mala korn och råg – viktiga råvaror i öltillverkningen.

0 kren månad

Läs vidare med Digital!

Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan