Annons

Annons

Annons

På Stan

Veganprofilen Gustav om ”kött”-revolutionen – det är nästa steg

Gustav Johansson, känd för att driva Sveriges största veganska blogg Jävligt gott, har serverat 3D-printat kött på sin restaurang i Stockholm i ett år.

Han välkomnar att Pinchos tar produkten ut till en bredare publik och spår att det bara är två till fem år bort innan svenska restauranger även kan sätta odlat kött på menyn.

På bilden ses exempel på Pinchos 3D-printade kött. Även veganprofilen Gustav Johansson använder sig av denna produkt på den restaurang han är delägare i, men från en annan leverantör än Pinchos.

Bild: Robert Eriksson

Annons

Gustav Johansson, 36 år, har gjort sig känd som en profil inom växtbaserad mat i Sverige, bland annat via sin blogg Jävligt gott, som debattör och genom sina kokböcker.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan