Den nya satsningen på restauranger på A6 kompletteras nu med Dornacci. Bakom står Hamid Roshandel och hans familjeföretag.

Fakta: Nya restauranger på A6

Zócalo : Mexikansk snabbmat, till exempel burritos, tacos och quesadil..

Fakta: Nya restauranger på A6

Zócalo : Mexikansk snabbmat, till exempel burritos, tacos och quesadillas.

Freshii : Vegetariskt, till exempel soppor och sallader.

Sen Street Kitchen : Asiatisk street food.

Bada Bing Burger : Hamburgerrestaurang.

Liban Deli : Libanesiskt.

Sushi Yama : Sveriges största sushikedja.

Dornacci: Italienskt.

— Dornacci blir en renodlat italiensk restaurang med risotto, pasta och pizza, berättar Hamid Roshandel.

Italiensk surdeg

Maten kommer att tillagas i ett öppet kök med färska råvaror och ekologiska pizzabottnar.

— Det är viktigt att folk ser när vi lagar maten, hur vi jobbar - det är ett hantverk. Och det är skönt att jobba så, då får man mer kontakt med gästen, säger Hamid Roshandel.

Han understryker att det kommer att vara italiensk prägel även på pizzorna, bland annat kommer de att servera pizzasorten scrocchiarella gjord på italiensk surdeg.

Annons

— Vi kommer att ha 55 sittplatser och först ett dagens luncherbjudande och sedan är det menyerna som gäller.

LÄS MER: Ny smakblandning på A6

Ingen bar

Hamid Roshandel berättar också att de har ansökt om serveringstillstånd hos Socialnämndens tillståndsenhet i Jönköpings kommun.

— Vi vet inte om vi kommer att hinna få det i tid tills vi öppnar, men tanken är att man ska kunna få möjligheten att ta ett glas vin eller en öl till maten, säger han.

— Men vi ska absolut inte satsa på en bar, utan det blir lite mer ett komplement till restaurangen.

Han säger att han ser fram emot öppningen i oktober.

— Jag tror att det här blir ett lyft för hela Jönköping, jag tror det här blir jättebra.

LÄS MER: Copperfield's tar över efter Vinoteket

”Bra service”

Även restaurangen Zócalo, med mexikansk inriktning, som öppnar på A6 i oktober har ansökt om serveringstillstånd. Det är något som Lars Bröms, centrumchef på A6 Center, ser positivt på.

— Det här är ju ett komplement till maten, det ser vi positivt på för det är ju ändå en service till våra kunder, säger han.

— Vi har också haft restauranger med serveringstillstånd förut på A6, så det är inget nytt och Ikea har det i dag.

LÄS MER: Snart kan du dricka starköl på A6