Det var fredagen den 16 februari 2018 som Restaurang Soul, som mixar asiatisk mat från bland annat Japan, Kina, Korea och Thailand, öppnade på Spinnet i Habo.

Nu berättar Maria Solfeldt att nästa vecka stänger restaurangen.

– Vi hade behövt ha lite fler gäster. Folk har inte riktigt hittat hit, berättar Maria.

Skärtorsdagen blir sista dagen som restaurangen har öppet.

– Jag älskar det här och att laga mat. Det är pengarna det handlar om. Jag känner att det ligger för långt fram i tiden innan jag kan försörja mig på detta. Så tyvärr fick jag fatta det här beslutet, säger Maria.

Vad ska du göra nu?

– Jag kommer fortsätta att i egen regi arbeta med arbetsmiljöutbildningar, som konsult inom säkerhet och hälsa och jag kommer fortsätta att inspirera genom att berätta om min pilgrimsvandring. Jag är även personlig coach så jag hoppas kunna hjälpa andra genom mina erfarenheter, säger Maria.

Mat