Mikael Hejel äger restaurangen tillsammans med sin fru Loreto Vargas och tillsammans med kocken Claudio har de drivit bolaget sedan starten i april 2011.

Men nu är det slut.

— Självklart känns det trist, men samtidigt är det lättnad eftersom det har krävt en stor insats att driva restaurangen, säger Mikael.

— Vi har försökt att sälja under flera år med anledningen att vi inte har musklerna som krävs för att driva en restaurang. Det har kostat för mycket kraft än vad vi har fått tillbaka i kassan.

Så stängningen beror inte på att det har öppnat många sushirestauranger i Jönköping?

— Nej, inte alls, faktiskt. Snarare har vi sålt mer sedan de andra har öppnat, vilket känns aningen absurt i nuläget. Anledningen är att det kräver en enorm ansträngning att driva stället, säger Mikael.

Sushi Latino stänger antingen under fredagen eller på lördag, på torsdagskvällen var det inte bestämt ännu.

Vad händer nu med lokalerna?

— De kommer att stå stängda under en månad för att sedan öppna som en restaurang igen.

Sushi?

— Nej, de nya ägarna ska inte sälja sushi, de kommer att inrikta sig på något annat.

Mat
Lax